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杏运体育官网最低160元公斤!昆明鸡枞降价啦!你吃了吗?

发布时间:2024-03-22 21:50:39     浏览次数:


  杏运注册立秋后,天气渐凉,野生菌数量开始回落。8月28日,记者走访了云南木水花野生菌交易中心(以下简称木水花市场),野生菌数量比半个月前减少,目前市场每天的交易量约有550吨。其中,

  “来看看,要什么菌?”“青头菌便宜卖了。”10点30分,木水花市场熙熙攘攘,人头攒动。进门就能看到不少野生菌,松茸、鸡枞、干巴菌......摊位一直摆到市场顶端。相比月初,野生菌数量明显减少。其中,松茸、鸡枞、青头菌最多。除了野生菌,还有许多秋季水果和农副产品,比如桃子、梨、核桃等。

  段女士家的摊位上售卖着见手青、青头菌和鸡油菌,来自曲靖。“最近青头菌数量还可以,所以价格平稳120-150元1公斤,我们家每天要售出30-40公斤,鸡油菌60-150元1公斤。但见手青价格上涨,270-400元1公斤,半个月前最好的只需270-280元。”商贩段女士说,这段时间见手青数量少,所以价格上涨。“8月初我们家每天要售出60多公斤见手青,现在减少了一半。”

  “见手青涨价了,两周前最好的240-250元1公斤,现在要卖500元1公斤。”商贩杨女士家摊位上整齐摆放着五六筐见手青,最便宜的180元1公斤,中上品质的260元,最好的500元。“今年的见手青数量总体比去年少得太多,价格也比较贵,去年同期最好的一百七八就能买了。后期见手青数量会越来越少,大概还能吃1个月,价格应该不会降,难说还会涨。”

  “最近青头菌价格还算稳定,我们家菌伞开的70-80元1公斤杏运体育官网,最好的120-130元。每天能卖出100多公斤,销量还不错。”商贩闭女士说。

  “这两天我买了2次青头菌,120-130元1公斤,这个价格还可以接受。刚上市那会卖五六百元,实在太贵了,舍不得吃。不过见手青涨价了,8月初170-180元就能买到中等品质的,现在要两三百,买其他的菌子吃也不错。”市民李先生说道。

  “红土黑帽鸡枞多少1公斤?”“精品450元,中上品质的380元。”商贩殷先生专门售卖鸡枞,按照品质和大小将鸡枞分成七八筐。殷先生介绍,他们家白鸡枞来自东川,价格为160-170元1公斤杏运体育官网,而红土黑帽鸡枞来自富民,300-500元1公斤。“随着学生收假,市场内顾客减少,生意难做,所以鸡枞价格略有下跌,半个月前最好的红土黑帽鸡枞要卖600元左右,现在每天我们家能售出200-300公斤。”

  “近期鸡枞比较便宜。”商贩吕女士家同样售卖着白鸡枞和红土黑帽鸡枞。白鸡枞180元1公斤,红土黑帽最好的450元,中等品质的320-330元,最便宜的270-280元。“红土黑帽鸡枞品质非常好,而且口感比白鸡枞好,吃起来脆甜,适合炒吃和煲汤,如果是炸鸡枞油菌伞开的合适。”

  市民张女士说,她今天特意到市场购买鸡枞,分别买了火把鸡枞和红土黑帽鸡枞。“我们家很喜欢吃鸡枞,火把鸡枞用来炸鸡枞油,煮面放一点非常香,而且也容易保存,红土黑帽鸡枞就用来炒吃。目前的价格还能接受,比前段时间便宜,我打算在落潮前还会来采购一波,多炸些鸡枞油。”

  近期,在木水花市场,一个个圆润饱满的黑松露也开始亮相。商贩付先生说,他们家的黑松露来自保山,价格200-600元1公斤。“每年黑松露在8月底才开始上市,可以卖到来年2月,9-10月是旺季,价格也比较优惠,但精品价格不会降。一般体型圆润饱满、个头大、颜色黑,切开类似有大理石花纹的品质比较好。”

  另一名售卖黑松露的老板介绍,他们家的黑松露来自澄江,价格为100-600元1公斤。“上市1周左右,销量很一般,每天能卖出10公斤左右。黑松露营养价值比较高,吃法也多,可以用来煲汤、炒吃、吃刺身味道也不错。”

  木水花市场市场部主管翟占世介绍,近期野生菌数量有所回落,目前每天野生菌交易量约有550吨,其中松茸约25吨、鸡枞约26吨、青头菌近20吨。“从野生菌上市至今,我们每天24小时都在开展巡查工作,一旦发现陌生菌就会上报,经专家鉴定如果不可食用,我们就立即销毁,后期也将继续做好巡查工作,把好安全的第一关。”

  据了解,目前木水花市场内鸡油菌70-160元1公斤,干巴菌600-1500元1公斤,松茸300-650元1公斤,见手青180-500元1公斤杏运体育官网,青头菌70-150元1公斤,鸡枞160-500元1公斤,黑松露100-600元1公斤。



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